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查看更多>如何买到好的咖啡豆？
发布于：2020年02月12日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]如何让能买到好的咖啡豆呢？其实选咖啡豆和选茶叶的标准差不多。
那如何让能买到好的呢？要闻咖啡豆的香气是为了判断它是否新鲜，因为一旦错过品鉴期，香味会慢慢流失，口感会大打折扣。
所以闻闻豆子是否有咖啡豆的香气，如果有则代表咖啡豆够新鲜。如果香气很微弱，甚至已经出现类似花生放久会存在的油腻味，则说明豆子已经完全不新鲜了，千万就不要挑选它，因为不管花多少心思都不可能煮出好咖啡。
需要注意的是要知道自己想买的是外，强火、中深度烘焙还是浅焙度咖啡，因为外，强火、中深度烘焙制作出来的咖啡豆会出油，是正常的，可是浅焙度的豆子出油，则表示已经变质，那不仅它的香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
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