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查看更多>广东橄榄油的相关知识有哪些
发布于：2020年11月03日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]广东橄榄油的相关知识有哪些，什么是橄榄油，橄榄油的相关知识有哪些呢？关于这点我们广东橄榄油厂家现在来给大家好好的讲一讲哦！
广东橄榄油的相关知识有哪些，什么是橄榄油，橄榄油的相关知识有哪些呢？关于这点我们现在来给大家好好的讲一讲哦！
怎么选择橄榄油
1看商品名称bai，建议选择特级初榨的，购买时认准英文名称，两个单词多一个或者少一个都不行。
橄榄油根据品质不同可以分成以下几种。
特级初榨extra virgin：特级初榨橄榄油是好的一类橄榄油，品级高。它是只经过头道榨油工序后的成品（无物理或化学处理）。特级初榨的西班牙文extra virgen, 意大利文extra vergine。
初榨virgin：也是只经过头道榨油工序后的成品，但品级相比特级初榨略差一档，酸度高于特级初榨。
精炼refined olive oil（通常也标注为pure olive oil或olive oil）：是头道榨油工序后的成品再经过处理（主要是降酸）后的产物。
果渣橄榄油olive pomace oil：是由头道榨油工序之后剩下的果渣来提炼的橄榄油，可以用来做化妆品等，基本属于不适宜食用的类别。
2看成分表。
配料表只能有特级初榨橄榄油一项，有其他的内容则表明橄榄油不纯，掺杂其他的次等的橄榄油。
看酸度，根据标准，特级初榨橄榄油的酸度要低于0.8%，反式脂肪酸要低于0.05%，高于这个标准都不是特级初榨的橄榄油。但如果这两个数值特别低的话，则要警惕是不是经过了脱酸处理的
关于橄榄油的基本知识我们就介绍到这里了哦，希望大家看完后是有所了解的哦，更多的相关内容还请关注我们！