烘焙展柜的操作方法和必要保养经验之谈

的操作方法和必要保养经验之谈

是商家花了大价钱买回去的，是开烘焙店肯定需要的设备。一则因为花钱多，小心操作、精心维护有利于延长使用寿命。二则谨慎操作、贴心保养也有利于维护自身安全。

一、使用

1、烘焙展柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度尽量不超过34摄氏度。

2、新购买或搬运后的烘焙展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

3、烘焙展柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

4、烘焙展柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入展柜。保存食品时，食品不要离出风口太近。

二、保养

1、定期清扫压缩机和冷凝器。

2、定期对烘焙展柜进行清洁。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。

3、烘焙展柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

以上就是关于烘焙展柜日常使用应该注意的操作方法和必要的贴心保养，希望大家多多学习多多进步，有不懂的多沟通，有想法的多交流。