[摘要]营养全面的挪威三文鱼为人类带来健康体质
现如今,世界上众多地区,大多数人并不缺乏食物,但是他们却吃不到“恰当”的食物。
营养全面的挪威三文鱼为人类带来健康体质
现如今,世界上众多地区,大多数人并不缺乏食物,但是他们却吃不到“恰当”的食物。
研究表明,平均每十名男性就有一个以上超重,而每七名女性中就有一名严重超重。超重对身体健康有非常严重的危害,比如引发心血管疾病。世界卫生组织 (WHO) 的统计数据表明,心血管疾病是目前最常见的死因。
健康饮食要求人们保持均衡饮食,其中非常重要的一点就是保证鱼类在饮食结构中的占比。联合国粮农组织 (FAO) 和世界卫生组织(WHO) 建议各成员国实施一系列措施,要着眼于以更清楚和更有效的方式,告知消费者食用鱼类的益处。鱼类对人类健康的重要性显而易见,那为什么鱼类对人类健康这么重要呢?原因包括以下几点:
1、鱼肉中含有丰富的优质蛋白。
2、鱼肉中的omega-3不饱和脂肪酸含量非常高,这种物质对保持心脏健康,对胎儿和儿童的健康发育都有重大益处。
3、鱼肉含有多种维生素 A、D 和 B12等。
4、鱼肉中含有多种对人体有益的微量元素和常量元素,比如碘、硒、锌等等。
在所有的鱼类中,挪威三文鱼的营养价值优势尤其明显。它的omega-3不饱和脂肪酸在所有的鱼类中最高,每100克挪威三文鱼鱼肉中就含有2.25克omega-3不饱和脂肪酸。在蛋白质方面,挪威三文鱼鱼肉蛋白中氨基酸种类齐全,比例也非常适合人体吸收。在维生素和微量元素方面,挪威三文鱼中维生素 A、D 和 B12,微量元素硒、碘的含量也非常高。因此,挪威三文鱼往往被认为是守护健康的高级天然食材。
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