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联系资料

襄源牛肉面
所在地区:
湖北省 襄樊市
公司主页:
暂无
电话号码:
1898*******
传真号码:
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联 系 人:
朱经理
移动电话:
1898*******
电子邮箱:
暂无

想创业开一家襄阳牛肉面馆教你怎么避坑

发布于:2020年11月14日 来源:www.fuhai360.com
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1.不按照操作,经常和客户深入交流,发现个别顾客并不按照配方的斤两比例流程操作,导致并没有达到满意的效果。或者有问题也不说,自己闷着头捣鼓,这样本站无法及时给与指点。这里建议,既然选择来襄源学习就要严格按照配方里面的操作,而不是短斤少两,凭自己以往经验来,那肯定做出的成品不理 想。


2.位置选错,有的店主选房租便宜,但是人少的地方来开面馆。 这样可能会有恶性循环:汤料,卤料,原料不新鲜总是囤料,导致食客吃的少。 吃的越少囤料越多,形成恶性循环。
3.细节上一塌糊涂,丝毫不顾及客户需求: 比如食客座的沙发太矮,食客担心食用油的质量,面量不够大,面太干太硬,等等 这些顾客的需求都需要随时关注,随时改进自己的面馆。


4.服务要跟上,特别是餐饮行业,服务是比较重要的一项决定性因素,如果做餐饮行业的服务不好的话,就算味道再好,生意也好不到哪里去。