绵阳江油黄精为什么要九蒸九晒

作为一味有名的药食两用物质，不仅是中医上的百搭滋阴补益药，同时也是养生人群中的宠儿。
它的地位可与参类同等，因而也有别名叫鸡爪参、爪子参。
黄精的炮制工艺
黄精多与九蒸九晒相挂钩，那什么是九蒸九晒黄精呢?
九蒸九晒黄精是古代禹州的“四大九蒸货”之一，相当于出游必带养生特产。
没买到禹州的九蒸货，都不敢说到过禹州。
黄精为什么要经过九蒸九晒呢?

黄精蒸晒炮制工艺最早可追溯到药王孙思邈的《千金翼方》，其载：“九月末掘取根，捡取肥大者，去目熟蒸，微爆干又蒸，，食之如蜜，可停”。

首推九蒸九晒法炮制黄精详细记载于孟诜的《食疗本草》，其载：“饵黄精，……其法：可取子，去底，釜上安置，令得所盛黄精，令满，密盖，蒸之，令汽溜，即曝之第一遍，蒸之亦如此，九蒸九曝。蒸之，若生则刺人咽喉，曝使干，不尔杇坏。”
黄精九蒸九晒的炮制方法由传统继承而来。由上古代医药记载可知，古人认为黄精蒸后就不会像生品那样刺激咽喉，晒干后使它不会变质变坏。
现代研究表明，由于黄精生品含有粘液质等刺激成分，生用会有麻舌感，且刺激喉咙，因此炮制后使用更佳，并能增强补益功效
《中国药典》收录的黄精饮片只有黄精和酒黄精。黄精即生黄精洗净除杂后略润，然后切厚片晒干即可;酒黄精即用酒炖或酒蒸的方法来蒸透黄精然后切厚片晒干。
黄精九蒸九晒的炮制法工序较为繁杂，有实验研究表明九蒸九晒黄精与四蒸四晒在成分上没有明显的差别，但在药理或更多方面的改变有待进一步研究。