松子的营养价值和功效

松子又名bai松实、果松du子、海松子，是松科植物zhi红松等的种子dao，是常见的坚zhuan果之一。：松子富含脂肪shu、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和脂肪酸等营养物质。：是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称；

备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松子又称“开口松子” ，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E。松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

松子中的磷和锰含量也非常丰富，：这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品。松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。云南七彩花生种子，炒食松脆、酥化、味香可口。传统医学认为,松子性微温,味甘,具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、延缓衰老、润肤养颜的功效。

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