云南七彩花生米煮着吃的好处

云南七彩花生米日常烹饪中，很多菜肴和主食都可加入花生，好吃又健康。

比如——    将煮好的五香花生与蔬菜丁拌在一起，作为早餐的凉菜，搭配粥或馒头；  煮粥时加一小把花生，煮熟后的花生变成粉红色，色香味俱全；    

将烤花生切成花生碎，洒在菜上，和蔬菜混着吃，能避免咽喉过干问题；    

炖肉时加把花生，味道更鲜。花生保存不当，容易长黄曲霉毒素，这种毒素有致畸致癌作用。    

储存花生要充分晒干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。

，花生虽有助抗癌护心，但完全指望它来预防疾病并不可取。除了适量吃点花生外，生活中还应做到营养均衡，勤于锻炼身体，戒烟限酒，养成良好的生活方式等。

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