每天吃点黑花生营养又健康

黑花生营养又健康，花生应用价值比一般粮食高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分，花生的产热量高于肉类，比牛奶20%，比鸡蛋高40%，故有“素中之荤”的美称。，花生很容易滋生霉菌，因而存放也是有技巧的。

建议买回来的花生最好置于太阳底下晒晒，把花生彻底晒干，再用塑料食品袋或瓶子密封，并加入一小包花椒、茴香子（防止生虫），放在干燥通风处。

杏仁是BBC评选出的十大有营养的食物之一，富含单不饱和脂肪酸和多种维生素，钙、磷、铁等含量也很多；另外杏仁具有润肺、止咳、清积食等功效，而搭配花生，润肺效果更强。

用清水焖，煮，炖，这样即可避免营养流失，又能煮至熟烂，入口即化，清香甜美，营养丰富；如花生连红衣与红枣一起焖煮，即可补虚养生，又能止血保健，适合身体虚弱的人群食用。

，花生虽好，但也不要贪多哦，每日的摄入量应少于50g。，好的方法就是水煮花生，既不容易破坏营养，还更容易被吸收~

加微信了解更多（***）。