山东酱卤制品厂家教大家一些卤肉的小技巧！

山东酱卤制品厂家说卤肉没有那么麻烦，只要加入这4种调料，卤出来的肉又香又入味。
现在的条件越来越好了，什么美食都可以吃得到，而肉是我们饭桌上必不可少的一道菜，不管什么肉都有不同的做法，卤肉大家都很喜欢吃，主要是卤肉没有那么油腻，而且还很入味，但是做法不对，卤肉肯定也是没有那么的入味了，而且肉质还很老，又不好吃，今天就教大家一些卤肉的小技巧吧。
大家是不是觉得调料都一样，为什么自家做出的卤肉没有卤肉店里做的好吃呢，是方法不对吗，还是调料没有用错了，今天就来教大家一招，其实卤肉没有那么的麻烦，卤肉没有那么麻烦，只要加入这4种调料，卤出来的肉又香又入味，不必卤肉店的差，无论你做什么卤肉，只要放入这四种调料，卤出来的肉保证是非常的好吃。
1.桂皮，这种香料很常见的，桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增。大家平常煲汤的时候，都会用到，而且炒菜的时候也可以用它，可以每个人的家里都有的。
2.八角，八角的主要成分是茴香油，这种香料也是卤肉中必不可少的一种调料，卤肉的时候加点它，可以让肉更加的香浓。

3.陈皮，橘子皮，又称陈皮，陈皮用于烹制菜肴时，其苦味与其他味道相互调和，可形成独特的风味。卤肉时加一点陈皮，可以增加肉的香味。

4.丁香，丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚和丁香烯。野生丁香尚含有丁香酮和番樱桃素。有温中、健胃、止呕及抗菌的作用。这种调料大家也非常的常见，它主要就是用来调香香味浓郁，但是不能用的太多了，要不然会影响肉的香味。