鸡粪其实能够作为比较好的肥料，那么鸡粪要怎么处理才能成为，过去有人用鸡粪做牛、猪的饲料，但由于工艺复杂，难以大规模使用，也有人把鸡粪做烘干处理，但是烘干鸡粪耗能大，成本高，这不是一个可持续发展的模式，还不能做到环保。
经过人们长期的实践，鸡粪发酵依然是一个比较可行的方法。鸡粪发酵分为传统发酵以及微生物快速发酵。
一、传统发酵
传统的发酵需要时间比较久，一般需要1到3个月的时间，而且周围恶臭难闻，蚊蝇大量滋生，环境污染十分严重。
当鸡粪比较湿的时候，需要加以辅料，需要的人工比较多。
在发酵的过程中，要用采用翻耙机翻耙，是一种比较原始的处理方式。
虽然传统发酵的设备投入比较低，但是如今人工高昂的情况下，采用传统发酵处理1吨的鸡粪成本也是比较高的，将来传统发酵将会被淘汰。
二、微生物快速发酵
微生物快速发酵是将复杂的有机质分解成简单的有机质，也将有机质分解成更复杂的有机质，是有机物不断降解和分解，直到分解成可以被土地利用的有机肥。
有机物矿质化为微生物提供养分，产生较多的二氧化碳水及其他养分物质，分解速度加快，而且彻底并放出大量的热量。
所以发酵速度是非常快的，一般从鸡粪变成有机肥，只需一个星期左右的时间就会变成。
微生物快速发酵，采用的原理就是：
生物质在适宜的温度和非常适宜的环境中快速繁殖、快速分解，一般在45度到70度之间，微生物生长代谢非常快，还能杀死粪便中的细菌和有害物质,在一个相对封闭的小环境中，微生物可以继续发酵，只有通过正常的投料、生产等工序，才能将鸡粪快速转化为,经过微生物快速发酵处理的鸡粪，没有异味，且含水量只有30%左右，微生物快速发酵能将有害气体完全处理后排放出去，完全不会污染环境；采用微生物快速发酵法可改善饲养环境，提高生产效率，干鸡粪是绿色食品的优质肥料，有机产品等。