酒糟养殖之酒糟的营养特点!

酒糟的种类有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟(白酒酒糟)、酒糟粉等，营养丰富，是作为动物饲料的好原料。

但酒糟一般含有的副作用的物质是酒精过多，以及相关的酸败物质，如杂醇与醛酸反应成的杂醇酸等，部分果酒渣和薯酒糟中的果胶，在发酵中还会分解成果胶酸和甲醛，这些东西都是对人体和畜禽有伤害的物质，同时刚出锅的酒糟往往营养丰富，如果不能及时喂畜禽或密封处理，则容易滋生有害杂菌，产生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，杂味丛生。所以，没有好好处理的酒糟是一个大杂烩，目前比较成功的案例与大量的用户是采用活力99系列产品中的“加强型粗饲料降解剂”这个产品进行的改良处理后喂畜禽和保存。

酒糟的营养价值与酿酒的原料有关，就粮食酒而言，粮食中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，故留在酒糟中的其他营养物质，如粗蛋白质、粗脂肪;粗纤维与灰分等含量相应提高了，其消化率变化不大。各种酒糟干物质中，粗蛋白质含量8～25%左右，消化能6.0兆焦/公斤以上，富含B族维生素，钙磷不平衡。

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