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长沙天龙制冷
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湖南冷库厂家给您介绍气调库安装的要求

发布于:2021年08月09日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]湖南冷库厂家,常德冷库定做安装,湖南冷库厂家给您介绍气调库安装的要求 气调库又称气调贮藏。气调库是通过冷藏库内增加气体成分调节功能,对库内贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,来抑 制果蔬呼吸作用,延缓果蔬的新陈代谢过程

给您介绍气调库安装的要求

气调库又称气调贮藏。气调库是通过冷藏库内增加气体成分调节功能,对库内贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,来抑 制果蔬呼吸作用,延缓果蔬的新陈代谢过程。

可以说气调库就是一个控制狂。
为什么要控制这么多因素?通俗解释如下:
果蔬是有生命的,采摘后仍然进行呼吸作用,消耗氧气,产生二氧化碳、水和热量。通过降低氧气含量、提高二氧化碳含量、控制温度和湿度可以抑 制呼吸作用,延长保鲜时间。另外,所有果蔬都会合成乙烯,乙烯又会作用于果蔬促进其成熟和衰变,所以乙烯的脱除也尤为重要。

气调库必须具有良好的气密性。 这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个重要的特点。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求,而气调库对于气密性来说至关重要。这是因为要在气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有良好的气密性。为此,在气调库门安装、气密层施工过程中,一定要认真细致,发现可疑部位应及时检查和补救。
在气调库的建筑设计中还必须考虑气调库的安全性。这是由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。此外,在气调设备运行、加湿及气调库气密性试验过程中,都会在维护结构的两侧形成气压差。若不将压力差及时消除或控制在一定范围内,将对维护结构产生危害。所以在气调库安装时必须设有安全阀和气调袋。

气调库一般应建成单层建筑。一般果蔬冷库根据实际情况,可以建成单层或多层建筑物,但对气调库来说,几乎都是建成单层地面建筑物。这是因为果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载,如果采用多层建筑,一方面气密处理比较复杂,另一方面在气调库使用过程中容易造成气密层破坏。
高装满堆。所谓“高装满堆”是指装入气调库的果蔬应具有较大的装货密度,除留出必要的通风和检查通道外,尽量减少气调库的自由空间。因为,气调库内的自由空间越小,意味着库内的气体存量越少,这样一方面可以适当减小气调设备,另一方面可以加快气调速度,缩短气调时间,减少能耗,并使果蔬尽早进入气调贮藏状态。
快进整出。气调贮藏要求果蔬入库速度快,尽快装满、封库并及时调气,让果蔬在尽可能短的时间内进入气调状态。平时管理中也不能像普通冷库那样随便进出货物,否则库内的气体成分就会经常变动,从而减弱或失去气调贮藏的作用。果蔬出库时,一次出完或在短期内分批出完。

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