分享啤酒酿造使用的助滤剂知识
随着社会的发展，助滤剂也得到了很好的发展和普及，应用也更加广泛，下面湖南助滤剂生产厂家给大家介绍。硅藻土是现代啤酒工业中应用最广泛的助滤剂。它是一种由藻类硅质细胞组成的沉积岩矿石制成的一种多孔轻质助滤剂。矿石破碎、高温煅烧和风选分级后，主要成分为二氧化硅和氧化铝。用于啤酒过滤的硅藻土种类很多，主要是按粒径来区分，即细土、中细土、中粗土、粗土等，每个硅藻土厂家对这些土都有自己的规格型号。啤酒厂家在采购硅藻土时可以根据自己的需要进行选择。
好的硅藻土，在显微镜下观察，应为盘状、棒状、树枝状、块状等复杂形状、多孔且独立的颗粒，从而形成高渗透性、稳定的滤饼，粒径为8~50YM，小于5pm的颗粒比例不超过5%；二氧化硅茶土还应具有良好的烧结度，即具有一定的刚性，使滤饼能承受压力，硅藻土的化学性质应稳定，对液体的流速没有任何影响。
珍珠岩是火山灰火山喷发形成的一种无定形矿物岩石，为熔融的硅酸铝钾钠，具有很强的化学惰性。由珍珠岩矿石经破碎、煅烧、分离后制成的珍珠岩，其性质与硅藻土非常相似，但也有很多不同之处。这些颗粒呈规则的三叶形。
珍珠岩是一种很轻、松散的粉末颗粒，体积、质量比硅藻土小，质量比硅藻土小20%~40%，渗透性比硅藻土好，是一种很好的过滤介质。