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查看更多>福州栗子酥的家常相关做法介绍说明
发布于：2021年08月26日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]福州栗子酥技术的家常相关做法介绍说明：1、水油皮:面粉200克，猪油80克，糖25克，水54克。除了水全部加入。
的家常相关做法介绍说明：
1、水油皮:面粉200克，猪油80克，糖25克，水54克。除了水全部加入
2、带上手套，搓匀3、加入水捏成面团
4、包入保鲜膜
5、油酥皮:130克面粉和65克猪油
6、搓匀捏成团
7、水油皮和油酥平均分成12份，盖上保鲜膜，防止变干
8、取一块油皮按扁
9、放入一块油酥
10、像包豆沙包一样包含，捏口朝下
11、全部操作过程都需要将其余盖在保鲜膜里。全部包好以后，取一块擀成椭圆形
12、卷起来
13、全部做好以后，取一个按一下
14、竖着方向擀成长条形
15、卷起，全部做好这样
16、筷子中间按一下
17、两边向中间按扁
19、放入栗子馅栗子馅做法:栗子去皮煮熟，放入保鲜袋压碎，加入适量糖浆，不要太稀，能粘合住栗子馅就好。揉成12个圆球，放入冰箱冷冻1小时左右，定型，包的时候不易散掉
20、包好，捏口朝下
21、预热烤箱上下火210度。表面刷蛋液，撒芝麻
22、烤箱中层210度20-25分钟。中间可将温度调至200度。