[摘要]武汉茶艺培训机构与你一起看看茶类的形成和发展之从素茶到花茶，武汉茶艺培训的专业团队——圆茗缘，拥有一流师资，专业课程设计团队，保证你能学到最实用的茶艺技能，武汉茶艺培训考证就找圆茗缘
武汉茶艺培训机构与你一起看看茶类发展从素茶到花茶
与你一起看看茶类的形成和发展之从素茶到花茶，武汉茶艺培训的专业团队——圆茗缘，拥有一流师资，专业课程设计团队，保证你能学到最实用的茶艺技能，武汉茶艺培训考证就找圆茗缘。
茶类的形成与发展之从素茶到花茶看看的专业老师是怎么样说的：
我国的制作至少已有七八百年历史了。在用香花害荣出现之前，人们采用的是在茶中加入香料来增加茶的香气。如北宋蔡襄《茶录》在谈到条香时云：“茶有真香，而人员者微以龙脑和膏，欲助其香。”是说在北宋初年，进贡皇帝的龙风团茶为增其香，制作时要加一种龙脑香料。由于这种龙脑香料十分昂负，故仅限于贡茶个使用，民间鲜为人知。又由于这种香料的香味过于浓烈，荼人香后影响了茶的真味，最后这种加香茶未能得以发展。后来人们在茶中加入香花来增加茶香，就产生出了花茶。南宋时对花莱的记述逐渐增多。如陈景沂的《全芳备祖》中提到：“芜莉藏茶及烹茶尤香。”在苏州词人施岳的《步月·荣莉》中也对荣莉花焙茶有记述。该词原注对此作了更明确的说明：“荣莉岭表所产，古今咏者不甚多。……此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味。古人用此花焙荣。””说明在南宋时已出现了用荣莉花
制作花茶的方法。通过考查施岳生平可知，他生于吴，卒于杭。从其生活的地区来看，我国的花茶最早可能出现于南方苏杭一带。
对花茶制造方法的记载最早见于朱权的《茶谱》：“蕉香茶法：百花有香者皆可。当花盛开时，以纸糊竹笼两隔，广层置莱，下层置花，宜密封因，经宿开换旧花。如此致日，其茶自有香味可爱。””可见当时花茶是“隔离藏香”的。这种方法虽然节省了人工拣花的时间，但因茶与鲜花隔离，会影响茶坯吸收香气。后来针对“隔离藏香”方法的不足，发展成为害制法，即把香花与茶坯混合，以提高荣坯的吸否效果。明朝中，花茶生产得到较大发展。除荣莉花茶外，还创制了多种香花花茶。在钱椿年编写、顾元庆删校的《茶诺》中，对当时的多种花茶的加工方法都作了具体描述，如橙
茶、莲花茶等，并指出“木梅、荣莉、玫瑰、蔷蔽、兰恿、桂花、桅子、木香、梅花皆可作茶。
中国古代花茶大发展是在清咸丰年间(1851一1861年)。当时荣莉花茶大量生产，畅销华北、东北各地，于是各地茶商纷纷到福州设庄害制花茶，规模越来越大。约在1890年前后，福州便成为全国花茶官制的中心。抗战期间，由于南北交通受阻，福州生产的花茶难以行销华北，此时苏州花茶迅速叼起，成为当时花茶生产的又一个中心地区。
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