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福建东方五星食品模型工艺有限公司仿真菜、菜模、食品模型、假菜1:1仿真再现名师厨艺!型神兼备,让食客的味蕾蠢蠢欲动。

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福建东方五星食品模型工艺有限公司
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仿真菜,菜品模型制作是怎么做出来的呢

发布于:2021年10月14日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]仿真菜不是精密模型,是否就是说,做的不像也无所谓呢?答案是否定的。好的食品模型,可以用"神似"来弥补"形似"上的不足。
  仿真菜不是精密模型,是否就是说,做的不像也无所谓呢?答案是否定的。好的食品模型,可以用"神似"来弥补"形似"上的不足。
  其实,多数客人在看到仿真菜时,在过去经验和想象力的驱使下,该食品的色、形、味等已经在头脑中形成了,这时往往会产生"真想吃! 这个看起来不好吃"等判断。仿真菜正是用来"唤起想象力的道具"。
  炎热的夏季,口渴时看到了冰镇啤酒的广告旗。这已经唤起了多数人对清凉啤酒的向往。如果,再在旁边配上一杯"白花花泡沫流溢的晶莹透明的啤酒模型",想象中立即会产生"真想喝一杯"的冲动。作为商品的仿真菜,其真正的宣传效果不在于"模型与实物多么像",而在于"模型是否达到了唤起消费者想象力(或食欲)的作用效果。大多数的消费者,在看到橱窗内的食品模型时思考最多的是"这盘菜是有用什么原料作的,是不是好吃,量够不够",很少有人去想"这个菜里的茄子不像,我不吃!"。明白了这个道理,说明我们已经开始在想象的空间里进行着沟通,这正是仿真菜带给我们的快乐。

  目前比较流行明档点菜和食物真品展示。如果要维护菜肴本身的“鲜度”,那么必须使用价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜。随着餐饮行业竞争的加剧,食品模型将成为样品展示的潮流和趋势。据了解,一般情况下制作一道菜品的模型在两三百元。同时,从加工模型的大小和复杂程度看,也有上万元和几元钱的模型。 

  有关于岩崎食品模型菜品模型制作的概况如下:

  1:仿真食品模型的材料是环保的PVC,是符合欧盟标准以及出口日本标准的。
  2:仿真食品模型的仿真度在95%以上,一般是根据客户的图片或是实物为标准。
  3:仿真食品模型保质期为3年以上,非人为损坏的情况下。