主要由谷壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分、少量不溶性淀粉和未洗涤的麦芽可溶性提取物组成。啤酒生产所用原料的不同,发酵工艺的不同,使得啤酒酒糟的成分不同,使用时需要对其成分进行分析。总的来说,啤酒酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素,营养价值很高。谢等(1995)指出啤酒酒糟干物质含粗蛋白25.13%,粗脂肪7.13%,粗纤维13.81%,灰分3.64%,钙0.4%,磷0.57%。在氨基酸组成中,赖氨酸占0.95%,蛋氨酸占0.51%,胱氨酸占0.30%,精氨酸占1.52%,异亮氨酸占1.40%,亮氨酸占1.67%,苯丙氨酸占1.31%,酪氨酸占1.15%。还富含锰、铁、铜等微量元素。
啤酒酒糟养牛
啤酒酒糟属于糟粕饲料。据相关报道,在奶牛日粮中添加fresh 啤酒酒糟代替部分玉米青贮、豆粕和麦麸,可使粗蛋白含量由35%提高到39%,可显著提高奶牛的日产奶量、乳脂含量和乳的总干物质含量。
种花
在种植花、草和土地之前,我们应该注意的是,我们需要干燥小麦颗粒。当有机肥掺入麦渣中,活性酵母发挥作用,肥料继续发酵,成为非常好的肥料,对改良土壤非常好。
啤酒酒糟钓鱼
酒糟也能发酵产物,味道和成分和水下腐烂的有些相似。因此,使用酒糟发酵饵料制作钓巢材料进行筑巢,可以降低鱼的警惕性,更快地吸引大鱼入巢吃饵。
发酵后粗蛋白增加很多,尤其是粗蛋白中可消化蛋白率增加很多,差异显著。除了营养价值,还有多种益生元、B族维生素、有机酸、香料等。
发酵酒糟的饲喂量不应超过日粮的三分之一,即30%,主要是因为酒糟中的成分过于复杂,贮存过程中酸败率高,自然产生的醛酸、果胶酸和甲醛含量较高,不经发酵处理只能占饲料的10%左右,不能连续饲喂。
和酒糟发酵后平均推荐补料率25%左右。
喂食前,建议将发酵好的酒糟取出一小时左右。喂养时,添加适量的多种维生素(即使添加预混料,也要额外添加维生素)。以复合维生素为例,100 kg酒糟的添加量为25g,否则可能会引起维生素缺乏(主要是酒精的作用,所以很有必要。