武汉汉口茶艺培训班今天来聊聊关于历史名茶简介的知识
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关于历史名茶简介，的老师整理了一些资料给大家看看：
名茶起源于贡茶，然而在唐朝以前，员茶都末见有专门茶名，也就无所谓名茶。唐朝以后，茶叶生产大发展，名品层出不穷，为相互区别，各种茶才有了专门名称。所以，介绍历史名茶，只能从唐代开始。
唐代至今已有1000多年的制茶史，其问出现的名荼达数百种之多。关于这些名茶的情况，多散记在各种历史文献之中；加之在这湿长的历史时期中，许多名茶不断生生灭灭；在命名上，有的名茶又同物多名，有的同名异物，这都给今天准确统计各代历史名茶带来困难。因此，很多现代条文研究者对历史名茶的统计结果不尽一致。
据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补》等历史资料记载，唐代名茶有50余种，人部分都是蒸青团饼茶，少量是蒸青散茶，主要产于今天的浙江、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、四川、重庆、云南、陕西、江西、福建等省
据《宋史·食货志》、宋徽宗赵估《大观茶论》、宋代熊善《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝硕《北苑别录观及其他史料记载，宋代名茶有近100种，仍以蒸青团饼条居多。但如前所述，宋代尤其是南宋时，正是由蒸青团饼茶向蒸青散、末条转型的重要时期，故当时各产菜地也创造出了不少蒸青散茶名品。
末代皇帝个个嗜茶，在历朝历代中是较为突出的，因此，末代员茶生产十分兴旺昌盛。贡朵产地遍及全国多个地方，贡条名品也特别多。建州(也称建安，今福建建匝)是宋代贡茶的重点产地，这里所产之茶称为建茶，又称北苑茶、建安茶。其中很多茶品在当时都很著名，据统计有40多种，占宋代名荣数量近一半。主要有员新锌、试新镕、白茶、龙团胜雪、御苑玉芽、万寿龙茶、上林第一、乙夜清供、承平雅玩、龙风英华、龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、北苑先春等品目。
除建茶外，宋代名茶还有很多，有的是唐代流传下来的，也有宋代新创制的。
明代正处于废团茶兴散茶、以炒青替蒸青的时期，所以名茶中团茶很少，蒸青散茶也不多，惟炒青茶较多。据明代顾元庆《茶谙》、明代居隆《考梁余事》和明代许次纤《荣疏》等文献记载，明代名茶计有60余种
在清代近300年的历史中，我国传统茶生产工艺基本定型，六大基本茶类均已形成。在各类茶中，都有品质超群的茶叶品目，逐步形成了我国至今还继续保持着的传统名茶。从各种文献中统计，情代名茶计有40余种 据元代马端临《文献通考》和其他有关文史资料记载，元代名条有近50种。主要集中产于福建、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、河南等省
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