买单位厨房设备好用到底是个什么标准？

建设一个好用的厨房，在建设前一定要明确以下3个方面：

一、明确需求。要根据实际情况，确认自己的需求情况。如菜品的定位，高、中档还是低档，菜品是中餐、西餐或是地方菜系，整个餐饮的规模、就餐人数、就餐形式等等。根据实际需求，配备相应的厨房设备及餐饮用具，制定采购计划，避免资金的浪费。

二 、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况，如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情况，根据实际状况制定厨房整体解决方案，既保证了餐厅或食堂的正常运转，又符合在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。

三、寻找有资质、有经验的厨房设备公司就是第三了。向厨房设备公司提供详细的建筑结构平面图及设备配置需求等资料，提出安装施工及时间进度要求，监督施工过程，确保施工质量。

厨房是一个餐饮企业的重中之重，做好厨房的设计规划可以进一步的提升服务水平和产品质量，所以建设厨房时的准备一定要充足，尤其是在厨房设备公司的选择上，一个好的厨房设备公司能够考虑的更好，提供的服务更好，贯穿整个餐厅厨房的建设流程。