食堂餐桌椅间的合理布局要考虑

（1）人从桌子周围走过不会影响到吃饭的人，而且也要考虑到走动的人不会存在一种心思：

（2）担心碰到桌边（一般食堂的桌子都很油），，因而食堂桌子与桌子之间的间隔应该确保大于760mm，由于大部分人在吃饭的时分喜欢把手放在桌子上，

（3）由于桌子的长度，这样胳膊肘就会漏在桌子外面，进入通行区域。而椅子与另一个椅子的间隔可保持在760mm左右。学校食堂这个还是合理的。

2、餐桌椅组合方式的人机剖析
就节省空间这一束缚，食堂餐桌的组合方式多为四人桌。如果是两人桌，则会添加桌与桌之间走道的数量，而走道的宽度需要根据人体水平尺度来定，不应当随意缩小，从而会浪费了很多空间。四人连体餐桌椅和分体式四人餐桌椅在空间这方面明显要比情侣桌占优势。
3、食堂快餐店餐桌椅间安置研讨
食堂餐桌与椅子之间间隔的设定应该契合人机工程学原理，根据人体坐姿尺度，椅子和桌子之间间隔既要契合人体坐姿尺度，同时也要确保两人面对面坐着吃饭时不会碰到对方的腿，其尺度在580mm-730mm之间。