洪山区茶艺培训班讲解绿茶的茶壶泡饮法内容

茶壶泡饮法
     一般不宜泡饮纫嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，便条叫失去清鲜香味。老师说茶壶法适于冲泡低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净茶具，取茶人壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
茶泡饭饮用法
    在江南农村，农忙季节或夏手天热时，人们没有时间细细品茶，便往往将品茶与吃饭结合进行。洪山区茶艺培训班介绍每日泡大壶茶、大缸茶，吃饭时倒东人米饭中，茶、饭、莱一道吃下，特别爽口，民间称之“茶泡饭”。此法不独中国有，东邻日本也有。

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