世界最受好评美味可口的秋葵籽油厂家告诉你为了健康要慎重选油

    河南非凡食品有限公司是一家专业从事保健食品、高级食用油研发、生产、销售的民营企业。主要品种有、橄榄油、、核桃油、牡丹籽油、等……发挥自身的品牌、规模等优势，增加花色品种，提高“优、新、特”产品的比例，利用特种油脂富含功能性成分的特点，生产营养健康的高级营养植物油。24小时服务热线：***.

由于食用油限价令到期，食用油会不会涨价成为人们关注的热点。其实，比涨价更重要的食用油对我健康的影响。

作为和我息息相关的食用油每天吃多少才健康？种类如何选？单一吃，还是搭配吃？

记者近日走访了食用油市场并采访了陕西省营养学会副秘书长、西安市中心医院营养科主任吕阳梅主任营养师。吕阳梅介绍，食用油分为动物油和植物油两大类，提倡大家选择植物油。但单纯的吃一种植物油也不科学，不健康，吃油应该混搭着吃。

建言

三口之家 一个月别超5斤油

必须指出，国居民对食用油摄取普遍过量，上海、杭州、郑州、成都、西安等大城市人均食用油日摄取量都超过了44克，这个数字远远超过国际标准。

吕主任表示，不管是动物油还是植物油，都含有大量脂肪，而1克脂肪的能量均为9卡路里，过量摄入都容易引起肥胖及糖脂代谢异常。而且植物油中含有的多不饱和脂肪酸一旦摄入过多，会导致体内过氧化物增加，引发衰老，胆石症、动脉硬化及癌症等疾病。

专家提醒，要遵循“品种勤更换，吃油不超量”原则。也就是说，选购植物油时，不论品种品牌，要混搭着买，不能死认牌子，不能支持一种类型的油。而且，根据《中国居民膳食指南》每个成年人一天摄入的食用油量应在2530克。也就是说，一个三口之家，每月耗油量不能超过5斤。

这里，吕主任教给大家一个简单的度量方法：就是用10斤油桶的瓶盖来衡量，一瓶盖即为10g油，每人每天食用油量以2-3瓶盖为佳。还有一个简单的方法，一个三口之家，按每人每天2530克计算，一个月5斤油应该刚好吃完。

也可以把大油壶换成小油壶，或者使用有刻度的油壶，提醒自己注意食用油摄入量。烹饪的方式上尽量多样化，蒸、煮、煲、凉拌、爆炒等方法兼而有之。

科普

认识各种植物油

事实上，大可不必对“转基因”过分紧张。中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉指出，经过安全的管理、科学的评价，由我国政府批准进入市场的转基因产品是安全的美国人从上个世纪九十年代中期就开始大面积种植转基因作物，而现在全球已经有29个国家在种了所以，事实证明它安全性已被广泛接受。

记者在西安市多家大型超市调查发现，目前市场上食用油多是植物油，而且种类非常多，有花生油菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油、茶油、红花油、调和油等。

现在食用油品种太多了每一种有哪些特点？这些我都不清楚。一般都是看哪个有活动，就买哪个。8月7日，解放路一家大型超市里，一位40岁的女士告诉记者。

吕阳梅主任营养师对此表示，每一种食用油都有它独特之处，像橄榄油有“液体黄金”美誉，含有73.7%单不饱和脂肪酸，可以降低人体内的坏胆固醇，升高好的胆固醇，软化血管，预防心脑血管疾病等。