武昌哪里有茶艺培训讲解宋代饮茶从唐代煎茶发展到点茶

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    宋代饮茶已从唐之煎茶发展为点菜，即以茶瓶煎水，达到火候再注口盏中．称为点；点茶之前，先要协盏，即将荣盏炙热，冷则荣不浮；接着要调膏，即根据茶盏大小故人一定量的茶末，注入沸水，调和如钻稠的育泊；点随同时用宪损动，往复运笺，或击点，或扫拂，谓之击拂，经过点、击，使茶面扬花色泽鲜白．调之冷娟面，均匀适中，谓之粥面粟纹。说品茶高手能使汤花幻化出各种形象，。使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之屑，纤巧加画”，时人之茶百戏，或有称之为汤戏、茶戏、水丹青。据裁，有福全和尚，意有茶癖，警于汤戏，每点茶一碗，成诗一句，点成四碗，遂成一首绝旬，大为时人称道。点茶，又称分茶，南宋诗人杨万里曾于胡栓(格庵先生)家观“弄泉手”显上人分茶，叹为妙绝，遂作《猖底坐上观显上人分茶》传世。

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