简析云南酒店用品采购管理的新新趋势

简析云南酒店用品采购管理的新新趋势

      云南正美酒店用品***酒店用品,家居饰品，是国内领先的酒店及商业环境用品生产制造商。是一家集设计、生产、售后服务为一体的企业。拥有大面积的标准厂房、上百名高素材员工，以全新的设计理念，专业的生产技术，优质的售后服务，使得产品远销欧、美、东南亚等世界各地。
在采购管理观念上的变化：
　　1、供应商和买方角色由传统采购管理的相互对立转变为合作伙伴，这是一个十分有益的转变。增加了企业之间的信任，提高了企业间的合作水平，酒店用品供应企业不必再为产品买卖花费更多的心思，可以更加专注于提高产品性能，提高企业的核心竞争能力上来，这对中国酒店用品行业的良性发展来说是有利的。一些国内外大型酒店集团都倾向于与品牌酒店供应商签订战略合作伙伴协议，以图共谋发展。
　　2、酒店或酒店集团同时合作的用品供应商数量上减少，甚至只有一个指定供应商为酒店一站式采购所需提供服务，这无疑增加了供需企业之间的合作。
　　3、随着酒店用品供应企业的不断增多，加之交通物流的发达、酒店管理理念的完善，传统酒店设立多个库房(一级库/二级库)的管理手段正在被逐步淡化，酒店也无需囤积过量的物品来满足酒店需求(有的中小酒店甚至在满足条件的前提下实现“零库存”)。酒店的采购数量也由原先的大批量采购逐渐转变为适合酒店需要，降低成本的小批量采购;与此同时，交货周期上变为每周或是每天，这对酒店用品供应企业提出了高要求。有的引入了收益管理系统的酒店甚至要求是最佳订货量的采购，这也对酒店采购提出了新要求。