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惠州希望通过ISO22000标准避免食品安全问题

发布于:2013年10月25日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]惠州希望通过ISO22000标准避免食品安全问题 目前,对食品和饮料工业来讲,ISO22000是食品安全管理体系对食物链中任何组织的要求,食品加工规程和法规要求。

   惠州希望通过避免食品安全问题

    目前,对食品和饮料工业来讲,ISO22000是食品安全管理体系对食物链中任何组织的要求,食品加工规程和法规要求。    

    ISO22000标准虽然它没有陈述说明“良好规范”,但它确实详细说明了食品安全体系的要求。正如Davies指出:“由于文件将会很巨大,在世界上你没有办法可以做到这点(方方面面全接受)这只是零售商的一个关注点。但其它国家和行业标准可以利用里面的内容,更多的文件可能会跟着出来。

    Davies补充说:“但当标准发展时,会有与食品链上特定部分的特定垂直文件以合适课程的形式出版。”对Davies,如ISO22000获得象它所陈述的原则那样的评价,那么将确保其成功:“希望ISO22000在你特有的食品管理体系上会导致更多的行动。它能让你考虑你的过程成本和关键控制点:如你生产食品和饮料产品,那么一个安全的生产环境不容商议的。在结束的日子,在良好的管理体系内将采用HACCP原理和利用原理。这些会改善食品工业的收益吗?我曾在一家食品厂工作过,我知道食品安全不容商议。如任何东西对商业有反作用,那么它会产生食品安全问题。

(以上内容由/整理发布,欢迎转载,编辑:小赵)