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查看更多>陕西岐山擀面皮技术培训方法
发布于：2013年11月04日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]西安威辰小吃培训基地为您提供擀面皮技术培训，随到随学，办学悠久，欢迎来电咨询：***
擀面皮技术培训内容：
1、和面和洗面的方法。
2、面浆的配比。
3、免洗面擀面皮技术。
4、机器温度的控制，以及做擀面皮的全部过程；及技巧。
5、秘制辣椒油的配方和配料比例。
6、擀面皮辣椒油的制作全过程.
7、擀面皮香料水的制作方法。
8、擀面皮醋水的调配。
9、面筋的制作方法。
1、和面和洗面的方法。
2、面浆的配比。
3、免洗面擀面皮技术。
4、机器温度的控制，以及做擀面皮的全部过程；及技巧。
5、秘制辣椒油的配方和配料比例。
6、擀面皮辣椒油的制作全过程.
7、擀面皮香料水的制作方法。
8、擀面皮醋水的调配。
9、面筋的制作方法。
10、整体调味装碗上桌。
