好吃的大麻花来自麻花机
中国拥有很多传统节日，尤其是春节家家户户都喜欢自己制作麻花。根据很多家庭的回馈显示，制作麻花过程复杂，没有麻花机制作的方便快捷。
事实却是如此，麻花机虽然不能帮助大家完成全部的制作过程，但是麻花机可以帮助用户节省制作花样的时间，只需要把面放进麻花机就能制作多种多样的麻花。据了解，现在的麻花机可以制作几十种样式，用户可以想到的麻花机都可以做出来。不过，如今的还没有实现独立完成制作的能力，只能配合相应的设备一起完成制作工序，但总体来说，麻花机的确为使用者节省了大量的时间和精力，看着精致美味的大麻花谁都想咬上一口，细细品尝一下。
做麻花的配料：原料:标准粉10斤，麻仁1.4斤，红糖1.2斤，矶2两，和面用油1两，碱1两。每斤面炸10个，耗油4两。操作方法:
1.将麻仁用开水拌起来(麻仁浸湿即可)备用。
2.将矾、碱、红糖、和面用油，放盆里加水溶化(每斤面用水5两)，再将面粉倒入，和均匀，把和好的面拢成长条，盘起来扬一会，然后揪成每个重8钱的小剂。
3.把每个小面剂蘸上拌好的麻仁，搓成2寸半长的小条码放盘中，这样可码3一4层杨着。
4.将扬好的面剂，拿起2小条，用手搓成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖，当中大。
5.两手拿着两头下锅，用温油炸透即可。
成品现格:长约7寸，中间条散开，成枣核形。熟重每个1.4两。
特点:味道香甜，焦脆(如好天气可存放两个星期不皮)。