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兰州蒸煮设备设施用具的日常维护保养及设施用具的定期清理

发布于：2013年11月24日 来源：www.fuhai360.com
[摘要]兰州蒸煮设备设施用具的日常维护保养及设施用具的定期清理、清扫、维护保养工作。要使厨房运作正常，减少因操作不当而引起的安全事故及设施用具的损坏及维修维护，必须建立一套完整的厨房设施用具的正确操作规范。厨房设施用
设施用具的日常维护保养及设施用具的定期清理、清扫、维护保养工作。要使厨房运作正常，减少因操作不当而引起的安全事故及设施用具的损坏及维修维护，必须建立一套完整的厨房设施用具的正确操作规范。厨房设施用具的操作规范一般包括：
设施用具使用前的检查；设施用具的正确
设施用具正确的停机操作程序及维护检查工作；安全操作注意事项。
  2、制定厨房设施用具维护保养细则
  厨房设施用具在运行过程中是否运行正常及使用周期的长短，
不仅与正确的使用密切相关，同时还与平有着密切的关系。因此在进行厨房设施用具的管理时，
必须要将设施用具的维护保养工作同等重视。厨房设施用具的维护保养规范主要内容包括：


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