兰州餐具其主要就是将面粉和水就行均匀的混合

发布于：2013年11月26日来源：www.fuhai360.com

[摘要]兰州餐具其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，材料柜：存放各种经切配、腌渍后的原料，方便配菜使用。 ◎洗菜槽：清洗果蔬类原料或浸泡各种烹饪类干货原料。

其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，材料柜：存放各种经切配、腌渍后的原料，方便配菜使用。
◎洗菜槽：清洗果蔬类原料或浸泡各种烹饪类干货原料。
② 原料加工设备：通常主要包括绞肉机、、搅拌机、切片机等四种。
◎绞肉机：
绞肉机是肉类在生产加工过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗
粒状肉馅，广泛适用于各种馅料、各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、其他肉制品的加工。有直立式和卧式两种，其中以直立式绞肉机使用较为广泛。
◎和面机：和面机属于面食机械的一种，。
有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、、单轴、双轴、半轴等。