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上海好的食品有限公司
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无糖饼干的制作方法

发布于:2014年01月06日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]上海好的食品近日主推无庶糖沙琪玛,黑糖沙琪玛,无糖饼干,法式烤芙条等小吃。现在给大家介绍无糖饼干的制作方法。
上海好的食品近日主推,,,法式烤芙条等小吃。现在给大家介绍无糖饼干的制作方法。
巧克力杏仁饼干:
1)材料黄油35g,鸡蛋1只,低筋面粉80g,木糖醇3g,可可粉10g,小苏打0.5g,杏仁片15g;
2)制作
1.面粉+可可粉+木糖醇+小苏打充分拌合备用
2.黄油放置质软+鸡蛋(慢慢加入)并充分搅拌
3.将搅拌好的蛋液加入拌合好的面粉内,加入杏仁片揉成面团
4.用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷冻20分钟
5.取出后制作成型
6.烤箱预热至180度左右7.将制成的生胚放入烤箱上层,烤制15分钟左右即可