烟台专业学校培训冷冻面团成就美味西点，经过的老师简略加工，立刻成就美味西点。关于冷冻面团，总觉得它更像是一个魔法棒，任其样子跟着你的想像千变万化，是一种极具创造力的烘焙质料，或许只要它，才能够变幻出如此多的形状，也只要它，能为咱们的视觉奉上一场丰富的盛宴。
冷冻面团从广义上讲指包含一切以面粉为主要质料通过机器揉制加工并通过速冻构成的商业半成品，后期还须通过再加工如冻结、发酵、烘焙等技术。热销的品种有蛋挞皮、老婆饼、手撕包、蝴蝶酥、羊角包、富士山、多拿滋等等。此类冷冻面团的呈现可谓是烘焙西点界的一大福音，很久以前都是需求自个亲力亲为，如今变成了半成品，愈加节约人力物力。
咱们在街头巷尾上穿行经常见的蛋挞，金黄酥香的蛋挞，未见其形，先闻其味，关于你的味觉是一种十足的应战。而这种蛋挞的蛋挞皮便是冷冻面的一种，在烘焙质料收购会的现场有师傅正在烘焙，做出来的蛋挞金灿灿、香飘万里，顾客纷繁过来试吃，反响格外不一般，酥、香、滑，看来选购好一款烘焙质料还真是需求一门会辨别的学识呢。特别像这种雅俗共赏的商品，更是需求严卡质量关，色香味齐全，皆为良品。这种蛋挞皮今年在华夏地区销量非常好，稳居榜首。
老婆饼是一种甘旨的面点小吃，皮薄馅厚，馅心甜而不腻，馅皮酥香，耐人寻味，还有感人至深的那段关于老婆饼的传说。而这儿的师傅做老婆饼为何这么酥脆呢?烘焙大师为咱们揭秘了其间原理，这些冷冻面团都是运用最优质的丹麦油，所以他们做出来起层作用才会非常好，酥、脆，还具有浓郁的奶味。老婆饼在国内的销量也是仅次于蛋挞皮，由此可见陈旧的传说和传统给中国人的影响仍是对比根深柢固了。
临淄金茂培训学校在烘焙质料特别是冷冻面团这一方面做出了自个特有的一面，自2000建立以来，以科学教学，以立新求异，以用心发明价值，历经十三年寒暑，在国内市场接连几年一向秉持着为社会培养急需的蛋糕西点人才，达到了学员的最佳期望值。