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南京酒店业代理投资商表示:标准的酒店服务能够减少顾客投诉率

发布于:2014年01月16日 来源:www.fuhai360.com
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酒店顾客投诉问题

1、是顾客向他们的家庭、邻里、亲戚、好友甚至他们一切熟悉的人抱怨,向他们传播对于我们酒店不良的信息,这种负面宣传非常有害,往往会将问题扩大化。将这种负面影响传递给别人,惟一的结果是我们失去更多的潜在顾客,甚至准顾客。

2、是直接向消协等管理部门投诉,如果间接引起媒体的报道,那么局面将难以控制。所以,为了维护企业的利益,也为了培养顾客的忠诚度,我们必须在这些关键时刻处理好顾客的抱怨甚至投诉。

   酒店应事先预测到顾客各种各样的需要,并对顾客的需要作出全方位的反应。也就是说,顾客的任何需要都应该在顾客向你提出之前为他想到并准备好。它的内容包罗万象,如修鞋补裤、雨天借伞、托管婴儿、照看宠物、充当导游、承办宴会、助客理财、提供无烟客房、客房用餐、商务秘书、网络服务、旅游信息等。

酒店业是服务性行业,强调“顾客是上帝”、“让顾客满意”,但实际在酒店的经营过程中存在着许多服务质量问题。由服务质量引起的顾客抱怨包括:没有及时安排顾客就坐,客人就坐后没有服务生及时递送茶水;服务人员的服务态度差,表现为不尊敬顾客,缺乏礼貌,语言不当,用词不准,引起顾客误解;服务技能技巧生疏、笨拙,比如服务员撤盆换碟时乒乓作响,上菜上汤时汁水飞溅,派菜动作拖泥带水,或不能正确控制数量造成派菜前后不匀等;服务效率低,表现为点菜后不能及时将菜肴上桌,桌上的菜已经盘子见底,可是下面的菜仍未端上,客人要添饭找不到服务员等。对于这种服务,一定会引起客人不满意的。

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