武汉青山区茶艺师培训班能讲解普米族的打油茶

    武汉青山区班能讲解普米族的打油茶。普米族的打油茶， 居住在云南宁范、永胜一带的普米族饮用的是别具一格的打油茶。“家家都有油条耀，男女老少都吃茶。”这是当地民族饮用打油茶的形象描述。江夏区茶艺师培训班介绍说油茶用土陶罐煨制。将小土罐放在火炕上烤烫后，加猪油或香油，再加一小撮米煎黄，然后加入茶叶，待茶叶烤黄后，加入开水娱涨，再将茶汤滤人碗中，加盐巴、火麻子与草果的混合粉，然后饮用。

    另一种饮法是先将花生米、芝麻、黄豆、糯袍、于笋等放在油锅中，用旺火炒黄炒熟，取出放在茶碗中做配料，然后把茶叶也放在油锅中炒至微黄时注入泉水，经煮沸片刽后，将茶叶捞出，再把茶汤倒入有佐料的茶碗中，便成为“打油茶”。青山区茶艺培训老师说打油茶既解渴和消除疲劳，又是滋补身体的保健饮料，所以，现在当地的其他民族普遍都吃油条。连那里的机关单位也用打油条代替菜场，先将猪油或香油放锅巾烧热，再加入面粉成焦香，然后加水、茶叶和盐巴烧开，吃饭时做菜场吃。这种方式还是比较流行的。