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深圳市科软科技有限公司酶标洗板机_全自动洗板机_温控箱_孵育仪_立式洗板机供应

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深圳科软仿手工甩干式全自动酶标洗板机之常见含食品过敏原的食品和食品过敏原检测方法

发布于:2014年02月11日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]目前大约有160多种食品含有可以导致过敏反应的食品过敏原,常见的食品有:奶(牛奶、山羊奶等),树果(杏仁、胡桃、山核桃、榛子和腰果等),菜籽(葵花籽、芝麻等),豆类(花生、大豆、豌豆、蚕豆等),蛋类,巧克力,香辛料,鲜果,海产品(虾、贝壳类)等。
         科软仿手工甩干式全自动洗板机是传统洗板机和传统甩干机的有机组合的一体机。相对传统洗板机而言,其最大特点是:1、不用人工拍板;2、不会堵针;3、故障低;4速度快。

       不吸液:删除吸液针等吸液系统,利用旋转和重力去液。

       无污染:水平放板,旋转向下甩液,保证最大程度去液。独特锅底状接液设计,极难反溅。独有的防污染预处理洗板程序。

       免拍板:微孔内无残留,洗好后不用人工拍板。免除拍板给环境和使用者造成的不利影响。

       不堵孔:无吸液针,极大地降低堵孔风险。注液针防堵孔处理,实现注液针不堵孔。闲时管路自动清洗,避免结晶堵塞。开关机自动维护,保证管路内畅通无阻。

       不撞针:注液针不移动,与微孔板保持足够距离,有效保护酶标板和孔内包被。

       可条洗:每块板可以任选条数进行清洗,节省洗液,保护环境。

       速度快:一次可洗16块板,KR306洗好6块板约4分钟。

常见含食品过敏原的食品

       目前大约有160多种食品含有可以导致过敏反应的食品过敏原,常见的食品有:奶(牛奶、山羊奶等),树果(杏仁、胡桃、山核桃、榛子和腰果等),菜籽(葵花籽、芝麻等),豆类(花生、大豆、豌豆、蚕豆等),蛋类,巧克力,香辛料,鲜果,海产品(虾、贝壳类)等。
食品过敏原检测方法
      随着西方社会食品过敏

症日益增加,欧美等国立法要求食品生产企业对其生产的包装食品加贴过敏原标签,保证为过敏症消费者提供安全的产品。这就要求对食品中的过敏原要有检测及测量的方法和手段。早期,检测食品中过敏原主要使用感观方法和脂肪酸色谱分析法,但是这些方法检测过敏原蛋白并不特异,敏感性也不强。目前,随着更多的过敏原致病机制的发现,越来越多的食品过敏原检测方法被建立起来。
      检测方法的选择主要考虑所测试的食品特性(有无可检测的特定抗体或D N A 以及可达到的检测极限)以及食品制造过程的加工历史等。以蛋白或D N A 为基础的检测方法,不同的食物成品的检出和定量检测上有各自的优缺点。
      众多检测过敏原的免疫化学方法被研究文献所详细叙述,在此只将这些检测方法列举一下: R A S T和E A S T 抑制实验检测方法、I E F - P A G E和S D S - P A G E免疫印迹检测方法、双免疫扩散检测方法、点免疫印迹检测方法、火箭免疫电泳检测方法(RI E )、酶联免疫吸附检测方法、P C R 检测方法、组胺释放检测方法、过敏原指纹图谱快速检测方法等。这些的免疫分析及分子生物学分析技术为天然的食品原料、半成品和成品都提供了一种特异性强、灵敏度高而且速度很快的痕量过敏原检测方法。在本章节中主要介绍食品中过敏原E L I S A检测方法。