老少皆宜、美味健康——无庶糖沙琪玛

无蔗糖沙琪玛适合任何人食用，尤其适合老人和孩子，其营养丰富美味、酥软，入口，好咀嚼，是休闲时刻，和当做零食的佳品！沙琪玛还有一个美丽的传说！

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

沙琪玛
萨其马是当时重要的小吃。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美”。道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，它北邻皇家寺庙雍和宫，那里的喇嘛僧众是泰华斋的第一主顾，作为佛前之供，用量很大。

沙琪玛的味道甜蜜美味，历史悠久，是经典中的美味，从古自今，都让人赞不绝口，值得品尝！

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