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天津恒吉定制和你分解马其顿葡萄酒概括

发布于:2014年04月02日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]天津恒吉定制和你分解马其顿葡萄酒概括让你了解红酒过程
        位于巴尔干半岛中部的马其顿共和国,是一个四季分明的内陆国家,早在前南时期这里就被誉为南斯拉夫的“菜篮子”。作为一个农业国,农产品的种植和加工较为普遍,其中葡萄和烟草的生产和加工已形成一定的规模,特别是已经成为马其顿的阳光产业。
       纵贯马其顿境内的瓦尔达尔河河谷中、南部及南部泰沃克斯地区是葡萄及其他水果的生产区,多数葡萄酒厂遍布于此。这里拥有得天独厚的自然环境:年均日照时间为215天-220天,累计温度为5000℃;年降水量437-518mm。适宜的气候、土壤所孕育出的葡萄含糖量高,特别适合葡萄酒的酿制。马其顿的葡萄酒被世界葡萄酒协会喻为世界最好的红酒之一,其生产的一些口味独特的葡萄酒是其他国家都无法生产的。
        考古发现证明,距今2500年前,马其顿人就开始了葡萄酒的酿造,酿酒历史比法国、意大利等国家还要早,属于旧世界的酒。历经几千年的发展改进,马其顿人在保留了传统工艺的基础上,逐步更新设备,产业技术含量也不断增加,特别是近几年在外资的支持下,马其顿的葡萄酒在口味、色泽、质量、生产数量、包装及销售能力等诸多方面均有质的飞跃。在葡萄酒竞争激烈的欧洲市场,马其顿的葡萄酒享有盛誉。
        马其顿有14家规模较大的葡萄酒厂,泰科沃斯(TIKVES)始建于1946年,有葡萄园38000公顷,年生产能力5.5万吨,其中60%销往国外,占马其顿葡萄酒出口量的1/3,该厂多次获得国际博览会、国际酒类评比等2000余项大奖。此外,还有三家较大的罐装葡萄酒厂:即杰夫杰里亚的卫诺亚格(VINOJUG)、那格帝诺的保瓦达力(POVARDARIE)及斯科普里的斯科文(SKOVIN)。
        马其顿葡萄酒的年产能力为22万吨,自马其顿独立以来,每年约有90%的葡萄酒出口到西欧各国。马政府看到了葡萄酒出口的优势以及葡萄酒业的广大从业人员对马国民的重要性,所以上至总统下至葡萄酒厂都非常重视葡萄的质量以及葡萄酒的出口。2012年5月中旬,马其顿共和国总理格鲁埃夫斯基率经贸代表团访华。访华期间,马其顿副总理佩舍夫斯基先生Mr Vladimir Pesevski亲临马其顿酒庄举办的葡萄酒推广会现场,旨在推动马其顿葡萄酒在华发展。

        随着人们饮食习惯的改进,葡萄酒在酒类饮品中越来越受青睐,集优质的原料、传统的酿造工艺和享誉欧洲品牌于一身的马其顿葡萄酒将具有更广阔的市场前景。

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