冰兰红酒商城带给大家怎么选购葡萄酒酒杯和选购的建议

酒杯的设计是根据的酸度、单宁、香气、口感等因素。我们日常选择酒杯也可遵循如下原理：

　　1.香气比较浓郁，要求的酒杯的肚子较宽大；而香气比较清新，则要选择收口的杯子。

　　2.酸度高的葡萄酒选择肚子肥大的杯形，单宁高即涩度高的葡萄酒则就要找到杯底儿略尖的酒杯。

　　酒杯的形状为什么能对味觉有这么大的影响？因为舌头的不同部位，对味道的感觉不同：舌尖对甜味最敏感，舌头內侧、外侧则对酸和咸最敏感，舌后则对苦味最敏感，所以当不同杯形盛放的酒液流进口里时，它接触舌头面积的大小和位置都能影响你的味觉。

红葡萄酒-郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型

     ——郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

     ——高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯

     ——郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯

     ——小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。

香槟(气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯

     ——杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想。

干邑-郁金香球型矮脚杯

     ——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。

葡萄酒杯选购建议

       1、葡萄酒杯和美女一样要有完美的曲线！杯身要是球形，还不能太小，要有足够空间让酒与空气接触，其酒的香气才得以发展。酒杯一定要收口，防止珍贵的香气轻易的散失；

       2、杯体晶莹剔透，要平整且无水纹和气泡、要简洁且无花纹或图案、无色；

       3、杯身的薄厚，通常来说酒杯越薄越好。

　　一个杯的好坏需要具备3个方面。第一是杯子的清澈度和厚度，这对你品酒时的视觉感受极为重要；第二，杯子大小以及形状，这会影响酒香的强度和复杂度；最后，杯口的形状，这影响了你入口时葡萄酒与味蕾的第一触点，从而影响了对酒的组成要素的各种不同感觉，这决定了酒的哪种要素最先与你亲密接触。

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