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上海好的食品有限公司上海好的沙琪玛 糕点世家

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上海好的食品有限公司
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美味上海好的云片糕的典故与历史渊源

发布于:2014年05月07日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]上海好的食品有限公司总部位于上海市嘉定区嘉领国际18楼,成立于2004年6月。徐州好的食品有限公司年是上海好的食品公司的全资子公司,位于江苏省徐州市的铜山新区,成立于2007年7月。经过了近10年的发展历程,公司拥有一批经验丰富的糕点生产专业人士,以及国内领先的生产设备。目前主要产品为各式糕点、云片糕。
“云程飘万里,片雪漫天飞”这句诗是描写的,云片糕从古到今都受到人们的喜爱,下面

给大家介绍一下云片糕有趣的典故!

 

“云片糕”——乾隆下江南时,到淮安城西北河下镇。应汪姓盐商请求,到他家花园,时外面瑞雪纷飞。乾隆凭窗赏雪,好生惬意,涌来诗兴,便吟起《雪景》诗:“一片一片又一片,三片四片五六片,七片八片九十片……”嘴里只是“片儿片儿”的吟着,却一直接不上第四句,望着窗外的大雪发急。就在这时,汪盐商捧着一只细花玛瑙盘子,给皇帝献茶点。乾隆正好利用这个吃茶点的机会思考下文。玛瑙盘里两碟同样的糕点吸引住了乾隆,他竟忘了使用筷子,顺手拈起两片,一尝,香甜松软,清新可口,大加赞美:“何来佳点,如此大快口福!”他一片片拈来,吃过十多片之后,向汪盐商问起这糕点的名字,问起市场上有没有这种糕点出售。汪盐商如实回答:“这是家中祖传的小食,没有什么名字,外面也没有售卖之处。”汪盐商顺势大夸这糕点如何如何好,并叩请皇上恩赐佳名。乾隆答应了汪盐商的请求,想给这个传统的美味糕点起个典雅的名称。他思索了一会儿,忽然想起还没吟完的那首诗,不禁拍案惊叫:“好哇!这种糕点的色彩、形状,岂不就像外面飞舞的雪片吗?依朕看来,就赐名‘雪片糕’吧!”汪盐商听罢,赶紧叩头谢恩。随后,捧来了文房四宝,请皇上题字。高兴的乾隆竟然笔下大意,将“雪片糕”的“雪”写成了“云”——“雪片糕”于是变成了“云片糕”。糕饼店铺从此改做“云片糕”了。

 

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