在家里如何存储自己心爱的国产葡萄酒

     家庭储存最重要的是保持稳定的温度，以及避免阳光的直射。笔者曾听过一葡萄酒代理商说，为何同一批次同一品种的葡萄酒有口感上的差别。当然该代理商并不是一位品酒店师，对红酒也是略知一二罢了，他能喝出口感上的区别，说明事实是存在的。通过他的描述：储存条件都是一样的...我认为不大可能会有口感的较大区别。但代理商还是坚持自己的观点。

      过了一段时间，一个偶然的机会，笔者和该代理商的同事在闲聊中又扯上了这个问题，我就追问：法国葡萄酒有没受到阳光的直射？果然不出我料，这位同事说：其中有一瓶让他带回家，放在窗户下，的确有受到长时间的光照。另一瓶一直放在阴凉的储存间里。问题已经明了，只是当时代理商不知道发生过这样的事。

      看来，温差巨大的变化，对法国葡萄酒的品质是有着相当大的影响。家庭储藏，最好要避免太大的温差。比如可以放储藏柜的最下面一层，下面可放一些湿的沙子。倒放或卧放均可，这样又可以保持酒塞的湿度。

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