辨别葡萄酒的质量好坏可以从产地看

发布于：2014年05月17日来源：www.fuhai360.com

[摘要]葡萄酿酒界一直传有“七分原料，三分工艺”的说法。这就是说国产葡萄酒不同于其他工业产品，它是一种自然产品，是一种依靠资源而产生的酒。其酒的质量和风格首先取决于葡萄产区的气候、土壤、品种等自然因素，其次才取决于与自然条件相适应的栽培、采收、酿造等人为因素。

对于一个来说，红酒的质量真的很不容易掌握，我们就来看下怎样从产地辨别红酒的质量。

葡萄酿酒界一直传有“七分原料，三分工艺”的说法。这就是说不同于其他工业产品，它是一种自然产品，是一种依靠资源而产生的酒。其酒的质量和风格首先取决于葡萄产区的气候、土壤、品种等自然因素，其次才取决于与自然条件相适应的栽培、采收、酿造等人为因素。

在众多品牌中，选择自己理想的葡萄酒，首先要看该酒的产地，其次是看生产厂家是否拥有自己稳定的葡萄基地。因为葡萄酒是一种资源性的酒，如果厂家没有原料基地，那么他的酒也许就是灌装酒或勾兑酒，这无疑算是劣质酒。对消费者更具欺骗性的是，有些厂家虽有自己的葡萄基地，但其生产的酒的数量与该基地葡萄产量脱节，也就是说该厂生产的酒中，有很大一部分是灌装酒。

这种“挂羊头卖狗肉”的行为，在目前我国一些大型葡萄酒生产企业中仍然存在。消费者应当引起注意。最后是葡萄酒产地的污染情况，工业污染、环境污染、农药污染等，都会直接或间接地影响葡萄原料的质量。当然也就影响到葡萄酒的质量。因此，只有在某些特定区域内，才能生产出品质优良、独具风格的葡萄酒。

世界上红酒著名的出产地是法国，其中梅铎(M e doc)产区、庞马鲁(pomerol)产区、圣达美莉安(St- e milion)产区、格拉夫(Graves)产区最为有名。在这些产区中，又以Chateau Margaux酒庄、Chateau Latour酒庄、Chateau Mouton-Rothschild酒庄、Chateau Lafite-Rothschild酒庄和Chateau Haut-Brion酒庄的红酒最为出众。

冰兰红酒商城转载分享，如有侵权，请联系冰兰红酒商城删除

===========================

微信公众账号：binglanjiuye

编辑：冰兰红酒商城

新浪微博：@冰兰红酒商城

Q Q 群号：315319452

官方商城：***

扫一扫关注！喝国产红酒就上冰兰红酒商城！

冰兰红酒商城喝国产红酒,就上|冰兰红酒商城|

联系资料

冰兰红酒商城

最新信息

辨别葡萄酒的质量好坏可以从产地看