分享到:

上海好的食品有限公司上海好的沙琪玛 糕点世家

联系资料

上海好的食品有限公司
所在地区:
江苏省 徐州市
公司主页:
暂无
电话号码:
0516*******
传真号码:
暂无
联 系 人:
暂无
移动电话:
1535*******
电子邮箱:
***3159868@qq.com***

最新信息

查看更多>

珍惜每一缕阳光,期待上海好的食品

发布于:2014年05月31日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]上海好的食品有一支专门从事糕点近十年的高素质专业研究、生产、经营队伍,拥有在国内市场知名的自主品牌。

有一支专门从事糕点近十年的高素质专业研究、生产、经营队伍,拥有在国内市场知名的自主品牌。主要销售:沙琪玛、非油炸烤芙条、云片糕、可口酥、一口酥。以下是上海好的食品分享的沙琪玛做饭:

 

1.  高筋粉过筛,加入鸡蛋用手搅拌(鸡蛋不要一次性全都加入,后来两个一个个的加),再揉成团,盖上湿布让面团松弛2个小时。

2.  松弛好的面团取出,放在台面撒一点点手粉,再把面团一分为二,每一个面团擀成约3mm厚度的面皮,最后把面团切成长度为约7-8cm的细条,全都切完后,撒点手粉防止面条子沾一起

3.取干净的锅倒入适量的色拉油(约300g左右),油锅烧至6-7成热(可以用小面团放一个进去,如果面团起小泡泡即可),放切好的细条子,一边用铲子推散,用小火炸至面条金黄色捞起控油备用  

4.细砂糖、麦芽糖和清水同时放入干净的锅中用中小火熬成糖浆备用,再用炒锅放约20g左右的色拉油、炸好的面条、葡萄干、黑芝麻混合,把熬好的糖浆倒入炒锅中,快速的拌匀      

5.取烤盘,垫好油纸或是刷一层油,把拌好的料都倒入烤盘中,再用铲子或是小锤子把面条压平,等完全凝固即可扣出来用刀切成自己需要的大小就行。

食品全心全意做好每一道食品,只为顾客的微笑,您的称赞就是最好的回赞!