苏州康辉旅行社推荐_寻味杭州

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     对于我来说，每到一个地方旅行，最重要不是风景，而是当地食物。风景你可以用相机拍下了带走，食物的味道却带不走。那种旅游纪念品类的食物大多失去了那种在当地现场吃到的感觉，少了一种化学反应。 

    食物是和人关系最密切的事物，食物是在自然的帮助下生长的，由人的双手制作，再贴着你的嘴唇进入你的身体，最后成为你身体的一部分。有时候会觉得精美的食物带有灵魂，带着当地人的性格和生活气质。像贵州这片山地各种文化和烹饪方式的交融，孕育出来的是酸辣厚重的黔味，江南清丽的山水和白墙灰瓦也就使得这里的食物有种淡然的雅致。有人说到了杭州一定要吃到东坡肉、西湖醋鱼，这些大鱼大肉我确实没吃到。吃得更多的是杭州街头最普遍的食物。

    小笼包。到了将江南才知道正宗的杭州小笼包是用没有发过的死面皮包的。而且这皮比饺子皮还薄一些，肉末剁得细细软软，吃起来很有弹性，肉丸中淡淡的甜味恰好好处，蘸着一点陈醋吃，就能去掉油腻的感觉。

    生煎包。生煎包是个危险致命的食物，外表文文静静，还有青葱芝麻点缀，端上来时我就迫不及待的想尝尝了。一口要下去就被里面滚烫的汤汁烫着了舌头，导致接下来舌尖都失去了味觉。以前吃的生煎是煎的底子，里面包着豆芽和皮冻。杭州的生煎包反着煎，使包子的褶子外焦里嫩，底的皮还保持松软。

    好像是叫奶黄角？外面是糯米饭捣碎了，中间包上奶黄块，外酥里糯，满口奶香。味道很好，只是有点粘牙。
 
    虾仁馄饨。这是在杭州相当有名的连锁小吃店吃的。清淡，还不错。

    鸭血、千张、粉丝汤。据说南京的最好吃，可惜没吃过。这是在新丰小吃店里吃的，中午去的时候人满为患。只好和朋友分开一人找座，一人排队购餐。粉丝好像就是红薯做的粉，没有重庆酸辣粉那么劲道，也不像贵州红薯粉那么的有味道。总体来说就是淡，也很鲜，搭配着小笼包吃是很完美的。

    百年老店龟苓膏。这家药店在杭州俨然成了景点。我在这药店买了一个龟苓膏和一小瓶糖梨膏。龟苓膏当场吃掉，中药味很浓，微苦，因为浓重的中药味，让我有种很信赖的感觉，也更喜欢这种味道。糖梨膏带回了贵州，咳嗽的时候吃了一些，不太有效果，只能当做辅助食疗。
 
    接下来的三个菜都是在白鹿餐厅吃的，这家餐厅是新中式的设计，白色的花板，白色的鸟笼都作为隔断，墙上的画和布帘都是浓艳的洋红、湖蓝。视觉效果很好，无法避免的就是隔不住的噪音。 

    腌醉鱼，两个字：鲜、咸。最后都能吃完了。

    雪莲红枣盅。很甜，透明的这玩意真的是雪莲？吃起来Q弹Q弹。

    隆重登场的西湖莼菜汤。其实颜色没有这么绿了，是ps的。但是味道很鲜，汤用一个大白瓷碗盛着，飘着像小荷叶似的莼菜。以前并没有吃过这个菜，是在周作人的一篇文字里看到。一直以来都无比好奇它的味道。莼菜的外面有一层透明的粘液，致使口感很滑。菜的鲜味确实难以找到合适的东西来比拟。

    青藤茶楼的各种小吃。这是大学同学请我搓的一顿。这种小吃自助餐的模式据说在杭州非常受欢迎。一杯茶和各种丰盛到了腐败的小吃确实是很好的搭配。各色小吃用古香古色的小碗盛着摆满桌面，让人心生欢喜。现在能记起来的有素几、盐水毛豆、千张、山芋、粽子、盐水芸豆豇豆笋子、糖水红枣、糖水栗子、盐水凤爪、卤鸭掌等等以及各种粥、各种水果、各种干货和蜜饯。

    最后来点西点。

    绿茶餐厅的人气太高，朋友为了让我们吃到，居然三点半就去排队等号了。其中的面包魔法是非常治愈系的。
        
    最后就是这些在路边甜甜圈买来的中看不也还算中吃的甜甜圈了。

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