河南开封香润爽口的鸡蛋灌饼培训加盟，教您做美味的鸡蛋灌饼，赶快加入我们吧！

      河南开封作为历史文化名城，文化底蕴丰厚，继承了先辈们对生活的理解和认知，不论是从建筑风格，饮食喜好，还是生活习惯，都是历史名城中的杰出代表！

       河南开封的小吃可谓甲天下，河南开封香润爽口的鸡蛋灌饼培训加盟，何师傅更是深切体会到了开封文化的博大精深，品尝了开封当地各种各样的特色小吃，不管是煎、炸、烧、烤，还是蒸、煮、炒、炖，都一一尝试，领会其中奥秘所在，正所谓不怕学不会，就怕不肯学，何师傅在尝遍不同美食之后，经过不断研发创新，终于将各种开封小吃精华融会贯通，并创作出一套别具特色的制作方法，现在何师傅就教大家一些简单的鸡蛋灌饼 的做法：

1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2.  面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水

3.  和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时

4.  面团取出轻轻揉匀。

5.  取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

6.  对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。

7.  卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

8.  锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

9.  将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

10.  待两面煎成金黄色即可。

11.  烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

      以上是何师傅的一些简单的鸡蛋灌饼做法，目前，何师傅为了将自己的厨艺和广大喜爱美食的小伙伴们共同分享，诚邀您前来培训加盟，何师傅会将鸡蛋灌饼、酱香饼、麻花、高炉烧饼等一系列美味的小吃厨技教给你，还在等什么赶快加入我们吧！