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安阳食在香小吃培训学校
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田峰
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安阳食在香小吃培训学校为你传授炒凉粉的技术

发布于：2014年06月29日 来源：www.fuhai360.com
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    （Fried jelly）是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

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