杭州油炸小吃培训学校电话带您了解绿豆饼的制作方法

学校电话带您了解绿豆饼的制作方法

         绿豆饼的制作主料包括：精面粉和绿豆；辅料有：熟猪油，白糖。绿豆饼的制作步骤有：
         将绿豆去净杂质，浸泡一段时间以后，加入水，先用旺火烧沸，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。搓去豆壳流出细豆沙。将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去清水；炒锅倒入细豆沙，加入白糖，焙干成馅心。面粉加白糖水，搓成团，搓至面团光滑起筋，成水油皮；制作酥心；将和好的面内包上酥心，将绿豆饼生坯之内，入炉用中火烧至金黄色翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

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