校园文化交流建设：法国厨师团与四川旅游学院师生进行美食文化交流

近日，第十五届西博会中法美食文化交流活动在成都火热进行，10月22日作为中法美食文化交流活动协办方之一的四川旅游学院迎来了法国米其林餐厅的六位顶尖厨师。

法国厨师团走进被誉为“亚洲最大的厨房群”四川旅游学院酒店实验实训教学中心与该校学生亲密互动。示范菜肴制作，品尝学生作品，更体验了一回中国特有的炒锅和颠勺。四川旅游学院师生为法国厨师团精心准备了午宴。其中包括特色川菜麻婆豆腐、中西结合的西式回锅肉以及创新菜肴仔鸡豆花等色香味俱全的美食，部分菜肴还将成为该校与法国杜盖酒店管理学院20周年庆上的预演菜品，并将出现在今年9月联合国教科文组织总部中国美食展汇报表演现场。

全世界获得餐饮界奖项最多的厨师之一，荣登博古斯金奖主席之位的法国大厨Michel Roth在品尝过四川旅游学院师生制作的菜品后也不禁赞叹到：“我的味蕾都爆发了！”