武汉会展中心日常保洁客房清洁卫生
前言：检查客房又称查房，客房的逐级检查轨制主要是指对客房的清洁卫生质量检查，实行领班、主管及部分经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查轨制，是确保清洁质量的有效方法。
日常保洁
1、服务员自查要求服务员每收拾整顿完一间客房，要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以进步客房的合格率，还可以加强服务员的责任心和检查意识，同时，减轻领班查房的工作量。不外，服务员自查的重点是客房举措措施设备是否好用、正常客用品是否按划定的尺度、数目摆放自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外，在清扫完房间，预备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。
2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关，经常也是最后一道关。由于领班负责客房的讲演，总台据此就可以将该客房向客人出租，客房部必需加强领班的监视职能，让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。
（1）领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监视作用和对服务员（特别是新员工）的在职培训作用。领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。
（2）领班查房的数目领班查房数目因酒店建筑结构（每层楼客房数的多少）、客房检查项目的多少以及酒店划定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言，日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作（负责带5—7个服务员）。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查，但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查，甚至“免检”，以示鞭策、鼓励和信任。
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