5 gute Gründe, warum Sie unbedingt Eier essen sollten
五条应当吃鸡蛋的理由
1. Eier machen gesunde Babys.
鸡蛋能促进婴儿的健康
Eier sind ein Muss für schwangere Frauen. Warum? Weil sie viel Cholin enthalten, ein B-Vitamin, das in der Wachstumsphase des Babys wichtig für die Entwicklung des Gehirns ist. Eine gute Cholin-Versorgung wird auch mit einem niedrigeren Risiko für geistige Störungen, das Down-Syndrom und Demenz in Verbindung gebracht.
鸡蛋对于孕妇是必需品，为什么呢？因为它们含有大量的胆碱，以及一种在宝宝的大脑成长发育阶段很重要的B族维生素。适当的胆碱供应也能降低某些导致唐氏综合征和老年痴呆症的精神障碍的风险。
2. Eier können Ihre Nasch-Gelüste am Abend reduzieren.
鸡蛋可以降低你晚上的进食欲望
Wer ein proteinhaltiges Frühstück zu sich nimmt, reduziert laut einer Studie von 2013 seine Gelüste nach Snacks am Abend. Das qualitativ hochwertige Protein sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, sogar über den ganzen Tag hinweg. Wenn Sie also ein paar Pfunde loswerden möchten, sollte Sie in Erwägung ziehen, mit einem Eier-Frühstück in den Tag zu starten.
根据2013年的一项研究显示，那些食用了含有蛋白质早餐的人，能够降低他在晚上的进食欲望。高品质的蛋白质能够确保饱足持久的感觉，甚至能够保持整个一天。所以，如果你想减肥，你应该考虑在早餐的时候吃一个鸡蛋。
3. Eier können Ihre Reflexe verbessern.
鸡蛋可以加快你的反映
Eine aktuelle Studie kommt zu dem Ergebnis: Tyrosin, eine Aminosäure, die in Eiern enthalten ist, führt bei Menschen zu schnelleren Kniescheiben-Reflexen. Die Forscher gehen davon aus, dass der Tyrosin-Effekt in bestimmten Situationen wirklich helfen kann - zum Beispiel beim Autofahren, wo eine schnelle Reaktion entscheidend sein kann.
最近的一项研究得出结论：一种氨基酸，酪氨酸，存在于鸡蛋中，它能让人产生更快的髌骨反射。研究人员认为，酪氨酸的效果可以在某些情况下真的有所帮助，比如，快速的反应是至关重要的驾车途中。
4. Eier können das Krebs-Risiko senken
鸡蛋可以降低患癌症的风险
Die Antioxidantien, die in Eiern enthalten sind, helfen das Risko von Krebs und Herzerkrankungen zu senken. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie aus dem Jahr 2011. Obwohl die Menge an Antioxidantien in Eiern durch das Kochen um etwa die Hälfte reduziert wird, enthalten gekochte Eier immer noch den gleichen Anteil wie Äpfel.
在鸡蛋中中包含的抗氧化剂，有助于减少癌症和心脏疾病的风险。这是从2011年的一项研究的结果中得出的，虽然煮了之后鸡蛋中的抗氧化剂的量减少了约一半，不过煮鸡蛋和苹果还含有相同比例的抗氧化剂。
5. Eier können helfen, den Blutdruck zu senken.
鸡蛋可以帮助降低血压
Die Proteine in Eiern können l laut einer Studie von 2009 den Blutdruck senken, weil sie im Körper einen sehr ähnlichen Prozess auslösen wie ACE-Hemmer. Mit dem Risiko für Bluthochdruck sinkt auch das Risiko von Herzkrankheiten.
根据2009年的一项研究，鸡蛋中的蛋白质可降低血压，因为它在人体内造成一个非常类似血管紧张素转化酶抑制剂作用的过程，能够减少高血压和心脏疾病的风险。
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