零食?不是会让人发胖的恶魔，许多正在瘦身的人正用超强意志力和它说不。
真实，好的零食能够赞助你平衡饮食，在饥饿来袭时顺从饥饿、筛选嘴馋。更棒的是，许多零食不光适口，其富含的特有身分还能够帮你抗癌防癌。
1.黑巧克力
最新的研讨创造，巧克力竟能饿逝世癌细胞。抗血管天生(anti-angiogenesis)是一种医治癌症的新倾向，是指肿瘤若没有血液供给，肿瘤就长不大。透过药物或食物切断肿瘤的血液供给，抵达杀逝世癌细胞的方针。
研讨创造，黑巧克力、葡萄、大豆、绿茶、大蒜等，都有这种效果。而且，巧克力里有多种抗氧化物，让科学家对巧克力的抗癌潜力更有决心。黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍，黑巧克力的多酚含量更是绿茶的4倍。
怎样选?
并非悉数巧克力都有这些效果，这关乎可可的纯度。挑选纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性，因为加工进程与内容稀释等要素，现已十分稀少。
2.全麦饼干
全麦的养分代价高，甚至比蔬果都好。不光是膳食纤维高，具饱足感，更是当红植化素如谷维素、木酚素的最好根源，这些植化素能够失落和荷尔蒙相干的癌症如乳癌、摄护腺癌的发生。
要看养分标明。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，真实都与全麦无关，养分身分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
3.蜜枣干
皱皱的蜜枣干因为高纤而闻名，对排便极有优点。
但蜜枣最令人等候的是，它大批的抗氧化身分如β胡萝卜素、花青素等，能够保护身段不受自由基伤害。近期也有研讨创造，蜜枣因为能够改变身段雌激素的代谢，因此有大约防范乳癌。
蜜枣自己甜度高，挑选天然不加糖、人工色素的蜜枣干。而且糖尿病患者或正在操控体重的人不宜。
4.毛豆
毛豆是抗癌的东方明星，逐渐走红欧美，某健康专家称要是在全国杯期间，观赛人手捧的是毛豆替代洋芋片，球迷的健康就会选拔许多。
豆类的研讨十分多，豆类里的异黄酮能够防范乳癌。大部份的动物实验也证实，能够抑制摄护腺肿瘤的分散。毛豆新鲜甜蜜，而且没有始末可骇的加工进程，一般水煮后，加盐、胡椒或辣椒，当成零食或开胃菜，现在在便利市肆也买得到冷冻毛豆。
挑选鲜绿色、巩固、没有伤害的豆荚回家用水煮即可。古怪毛豆约可生计三天，或是买冷冻毛豆则可生计数月之久。
5.开心果
研讨创造，开心果富含γ生养酚(维生素E的一种身分)能够失落肺癌损害。开心果富含很多的白藜芦醇(resveratrol)，含量仅次于红酒，这种身分反抗癌与防范心血管疾病占紧张脚色。开心果里的植物固醇也是高居坚果中之冠，能够保护心血管健康。
挑选无调味开心果，不需把钠吃下肚，而且一天不要凌驾一把，避免肥胖上身。
6.蔓越莓干
400年前，蔓越莓就出现在印地安人的餐桌上，厥后被很多研讨，因为蔓越莓是个医治泌尿道熏染的祖传秘方，后经研讨证实，蔓越莓对泌尿道熏染几乎有用。因为它有独特的抗黏与抗菌的身分，能够阻断有些有害人体的细菌附著在身段细胞上。
除此之外，蔓越莓的新创造更令人惊喜。研讨创造，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。而且，蔓越莓不光能保护女性，也保护男子，蔓越莓能够改进摄护腺癌征状的指数PSA(摄护腺特异抗原)。
挑选使用天然糖分如凤梨汁或少糖的蔓越莓干。因为大都的食物业者会使用高果糖糖浆失落蔓越莓的酸味，高糖对正在血糖操控的人倒霉，高果糖糖浆也会伤肝、肾。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌效果、解毒效果能分析人体内的有害物质，也能扫除人体表里部侵入的毒素。
酸梅的果实富含富厚的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不光能把血液中积储的乳酸铲除体外，而且还能抑制新的乳酸发生，抵达洁净血液的效果，而富厚的VB2又具有防范癌变的效果。
推荐:绿豆酸梅茶
材料:绿豆100克，酸梅50克，白糖适量。
用法:上药前2味共煎，取汁，参与白糖溶解，待凉。代茶频饮。
效果:清热解暑，是夏天的常用饮料。实用于治暑热，烦躁，燥热等症
这个吃对零食的抗癌法，不光俭朴，还真享用，只需才智选、精确吃，现在就能享用抗癌。
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